Objectifs

• S’initier à l’anglais autour d’un corpus de mots de base lié à l’accueil d’un public dans l’univers de l’hôtellerie, la restauration, la vente de détail dans un commerce ….
• Développer l’aisance dans la prise de parole suite à une demande de base d’un client en anglais.
• Intégrer des structures grammaticales de base.

Pré requis

Un test de positionnement sera effectué lors de notre premeier entretien, test qui permettra de connaître votre niveau : le CECRL (cadre européen commun de référence pour les langues)  est un classement qui permet d’évaluer son niveau de maîtrise d’une langue étrangère.

Le programme ci-après sera adapté à votre niveau.

Programme

Structures grammaticales de base :

• • • Pronoms démonstratifs possessifs et interrogatifs
    • Expressions de fréquence
    • Pronoms
    • Verbes usuels et formes irrégulières
    • Temps et conjugaison

Modules spécifiques adaptés au métier du stagiaire 
Pour l’anglais du tourisme :

• • • Accueillir et orienter en face à face : savoir se présenter, renseigner, indiquer une direction, faire patienter
    • Comprendre une demande concrète d’un résident de l’hôtel
    • Décrire un service hôtelier (accueil, concierge, restaurant…) et orienter vers ce service
    • Prendre rendez-vous avec un vendeur, avec un acheteur

Moyens pédagogiques

• Présentiel individuel
• Mise en situation, jeux de rôle, jeux de société, chansons, quizz, dessin, vidéos

Évaluation des acquis

• En amont de la formation : recueil des attentes et test de positionnement
• Pendant la formation : Test, QCM, cas pratiques, mises en situation
• Remise d’une attestation d’assiduité avec bilan de niveau en anglais
• Enquête de satisfaction

Durée de la formation 

• 71 heures
• Formation en continu ou discontinu selon vos besoins et attentes

Évaluation des acquis

• Test de compréhension écrite et orale, rédaction sur un thème choisi et entretien oral
• Remise d’une attestation d’assiduité avec bilan de niveau en anglais

Objectifs

A l’issue de sa formation, le stagiaire sera capable de :

• S’exprimer avec plus d’aisance, fluidité et spontanéité, nécessaires au bon exercice des métiers
• Accueillir une clientèle étrangère et entretenir une conversation 
• Utiliser les expressions professionnelles et le vocabulaire adapté
• Être capable de rédiger des mails et répondre au téléphone

Pré requis

Niveau A1
Un test de positionnement sera effectué lors de notre premeier entretien, test qui permettra de connaître votre niveau : le CECRL (cadre européen commun de référence pour les langues)  est un classement qui permet d’évaluer son niveau de maîtrise d’une langue étrangère.

Le programme ci-après sera adapté à votre niveauFProgramme

• Évaluation du niveau d’anglais
• Définition des objectifs particuliers de la formation
• Révision des Structures grammaticales de base :
  • • Pronoms démonstratifs possessifs et interrogatifs
    • Expressions de fréquence
    • Verbes usuels et formes irrégulières
    • Temps et conjugaison
• Modules spécifiques élaborés selon le métier du stagiaire :
  • • Connaître le vocabulaire général des produits frais et des ingrédients.
    • Savoir présenter la qualité et l’origine des produits et des vins.
    • Expliquer à des clients la composition des plats et les méthodes de préparation.
    • Pouvoir répondre à des exigences précises.
    • Adapter les expressions de politesse à la situation.
    • Prendre une réservation au téléphone ou par mail.
    • Accueillir le client et l’installer à sa table.
    • Proposer la carte, une boisson, un vin.
    • Prendre la commande et conseiller le client, décrire les plats, les vins…
    • Gérer la relation avec le client tout au long du service.
    • Gérer les réclamations du client de l’accueil au règlement.

Moyens pédagogiques

• Présentiel individuel
• Mise en situation et jeux de rôle

Durée de la formation 

• 71 heures
• formation en continu ou discontinu selon vos besoins et attentes

Évaluation des acquis

• Test de compréhension écrite et orale, rédaction sur un thème choisi et entretien oral
• Remise d’une attestation d’assiduité avec bilan de niveau en anglais

Objectifs

A l’issue de sa formation, le stagiaire sera capable de :

• S’exprimer avec plus d’aisance, fluidité et spontanéité, nécessaires au bon exercice des métiers
• Accueillir une clientèle étrangère et entretenir une conversation 
• Utiliser les expressions professionnelles et le vocabulaire adapté
• Être capable de rédiger des mails et répondre au téléphone

Pré requis

Niveau A2
Un test de positionnement sera effectué lors de notre premeier entretien, test qui permettra de connaître votre niveau : le CECRL (cadre européen commun de référence pour les langues)  est un classement qui permet d’évaluer son niveau de maîtrise d’une langue étrangère.

Le programme ci-après sera adapté à votre niveau

Programme

• Évaluation du niveau d’anglais
• Définition des objectifs particuliers de la formation
• Révision des Structures grammaticales de base :
  • • Pronoms démonstratifs possessifs et interrogatifs
    • Expressions de fréquence
    • Verbes usuels et formes irrégulières
    • Temps et conjugaison

Modules spécifiques élaborés selon le métier du stagiaire :

Compétences professionnelles

Relation commerciale :

• Présenter et expliquer des informations complexes avec confiance et clarté

• Analyser une information et définir une conclusion ou une conséquence, répondre de façon appropriée

Pratique du téléphone :

• Consolider les compétences de base et communiquer dans le détail : échanger des informations complexes (tarifs, factures, devis, etc.)

• Appels et échanges avec une anglaise basée en Angleterre

• Reformuler et synthétiser, être direct tout en restant professionnel.

Écrit professionnel :

• Transmettre les informations de manière efficace et précise par e-mail.

Moyens pédagogiques

• Présentiel individuel
• Mise en situation et jeux de rôle

Durée de la formation 

• 71 heures
• formation en continu ou discontinu selon vos besoins et attentes

Évaluation des acquis

• Test de compréhension écrite et orale, rédaction sur un thème choisi et entretien oral
• Remise d’une attestation d’assiduité avec bilan de niveau en anglais

Objectifs

• Accéder au niveau B2
• Améliorer la compréhension orale : détails d’un discours ; accents anglophones variés
• Développer l’aisance et la précision du discours oral
• Rédiger de manière claire et détaillée
• Utiliser correctement les structures grammaticales plus avancées
• Maîtriser les termes techniques clés liés à son domaine professionnel
• Optimiser l’utilisation de l’anglais dans les situations professionnelles relevant de la vente.
• Acquérir le vocabulaire commercial anglais et les expressions liées à la vente.
• Effectuer une présentation commerciale en anglais avec confiance et clarté.

Pré requis

Niveau B1
Un test de positionnement sera effectué lors de notre premeier entretien, test qui permettra de connaître votre niveau : le CECRL (cadre européen commun de référence pour les langues)  est un classement qui permet d’évaluer son niveau de maîtrise d’une langue étrangère.

Le programme ci-après sera adapté à votre niveau

Programme

Définition des objectifs particuliers de la formation- Accueil du client :

• Formules de politesse
• Compréhension du besoin et des attentes
• Faire patienter, proposer un rafraichissement, de la lecture

Orientation du client dans le magasin :

• Les directions, le service client
• Le vocabulaire de l’environnement professionnel
• Introduction d’une tierce personne, confier le client à un autre conseiller

Présentation d’un produit :

• Offre, gamme, matière, origine
• Taille, couleur, forme, prix, promotions…
• L’étiquette et son contenu

Acte de vente : 

• Mettre à l’aise le client
• Compréhension des besoins et reformulation
• Recommandation
• Argumentation
• Vente additionnelle et montée en gamme

• Encaissement : 

• Le prix et les conditions de retour ou d’échange
• Les moyens de paiement
• La vente à l’export et la détaxe 

Finalisation :

• L’accompagnement final, savoir prendre congé
• La réassurance sur l’acte d’achat

Compétences de communication professionnelles :

• s’entraîner à échanger sur des sujets professionnels
• donner des explications, des détails ; argumenter, convaincre ;
• enchaîner ses idées de manière cohérente ; 
• résumer ses propos et reformuler ;
• faire des suggestions / des recommandations
• Comprendre différents accents anglophones ;
• demander des précisions/clarifications ;  
• rédiger des e-mails détaillés sur des sujets professionnels courants

Moyens pédagogiques

• Présentiel individuel

• Mise en situation et jeux de rôle

Durée de la formation 

• 71 heures
• Formation en continu ou discontinu selon vos besoins et attentes

Évaluation des acquis

• Test de compréhension écrite et orale, rédaction sur un thème choisi et entretien oral
• Remise d’une attestation d’assiduité avec bilan de niveau en anglais

Enquêtes de satisfaction

Objectifs

• Améliorer la compréhension orale : détails d’un discours ; accents anglophones variés
• Développer l’aisance et la précision du discours oral
• Rédiger de manière claire et détaillée
• Utiliser correctement les structures grammaticales plus avancées
• Maîtriser les termes techniques clés liés à son domaine professionnel
• Optimiser l’utilisation de l’anglais dans les situations professionnelles relevant de la vente.
• Acquérir le vocabulaire commercial anglais et les expressions liées à la vente.
• Effectuer une présentation commerciale en anglais avec confiance et clarté.

Pré requis

Niveau A1

Un test de niveau validera le niveau requis

Le programme ci-après sera adapté à votre niveau

Programme

1 – Consolidation et mise en confiance (5h)

• Objectif : Etre capable de = reprendre confiance en soi et ses capacités.
  Réactiver les acquis, améliorer fluidité et prononciation.
• Vocabulaire clé : Politesse, phrases de transition (“let me check”, “just a moment”).
• Activités :
  • Jeux de rôle rapides (accueil → commande → addition).
  • Travail sur intonation (politesse, enthousiasme).
  • Mise en situation avec clients pressés.

2 – Décrire les plats et ingrédients (5h)

• Objectif : Être capable d’être précis et attractif dans la description du menu.
• Vocabulaire clé : Saveurs (crispy, juicy, creamy), cuisson (rare, medium, well-done).
• Activités :
  • Traduction du menu actuel en anglais naturel.
  • Atelier dégustation fictive : présenter un plat au client.

3 – Mettre en valeur les spécialités (5h)

• Objectif : Être capable de raconter l’histoire d’un plat ou d’un produit.
• Vocabulaire clé : Origines (local, organic, homemade, seasonal).
• Activités :
  • Présenter l’histoire d’un plat typique du restaurant.
  • Jeux de rôle : recommander un plat en insistant sur ses qualités.

4 – Conseiller boissons et accords mets-vins (5h)

• Objectif : Être capable de recommander vins, cocktails, boissons chaudes/froides.
• Vocabulaire clé : Dry, sweet, sparkling, full-bodied, pairing, recommended with.
• Activités :
  • Présentation orale de la carte des boissons.
  • Simulation : client demande un accord vin/plat.

5 – Techniques de vente et upselling (5h)

• Objectif : Être capable de proposer un dessert, un apéritif, un café.
• Vocabulaire clé : “Would you like to try…?”, “I recommend”, “Our specialty today”.
• Activités :
  • Jeux de rôle upselling (dessert/entrée/boisson).
  • Mise en situation avec clients hésitants.

6 – Gérer les demandes spéciales (5h)

• Objectif : Être capable de répondre aux clients avec restrictions alimentaires.
• Vocabulaire clé : Gluten-free, dairy-free, nut-free, vegetarian, vegan.
• Activités :
  • Jeux de rôle : client allergique → trouver une alternative.
  • Atelier : reformuler un plat pour le rendre compréhensible.

7 – Réclamations et excuses polies (5h)

• Objectif : Être capable de gérer les situations délicates en gardant une bonne image.
• Vocabulaire clé : “I apologize”, “Let me fix this”, “Thank you for your patience”.
• Activités :
  • Simulation : plat froid, erreur dans la commande, attente longue.
  • Travail sur les formules polies de compensation.

8 – Compréhension des accents et rapidité (5h)

• Objectif : Être capable de s’adapter aux différents accents anglophones.
• Vocabulaire clé : Expressions idiomatiques fréquentes (no worries, to go, check please).
• Activités :
  • Écoute d’audios/vidéos (accents UK, US, Australie, Inde).
  • Jeu : comprendre une commande malgré bruit de fond.

9 – Prise de commande par téléphone (5h)

• Objectif : Être à l’aise pour réservation et commandes à distance.
• Vocabulaire clé : “For how many people?”, “Do you have any dietary restrictions?”
• Activités :
  • Simulations téléphoniques (réservation, annulation).
  • Enregistrement d’un mini-script pour s’entraîner.

10 – Communication digitale (5h)

• Objectif : Être capable de répondre en anglais aux e-mails et messages (Tripadvisor, réseaux).
• Vocabulaire clé : Booking confirmation, review, feedback, thank you for your message.
• Activités :
  • Atelier rédaction courte (réponse client Tripadvisor).
  • Traduction/rédaction d’un e-mail type.

11 – Storytelling du restaurant (5h)

• Objectif : Être capable de parler de son restaurant et de son identité culinaire.
• Vocabulaire clé : Tradition, authentic, homemade, family-run, signature dish.
• Activités :
  • Présenter l’histoire du restaurant en anglais.
  • Mini-présentation filmée pour travailler fluidité.

12 – Culture et gastronomie internationale (5h)

• Objectif : Être capable de comprendre et comparer habitudes alimentaires anglophones.
• Vocabulaire clé : Breakfast, brunch, takeaway, fine dining.
• Activités :
  • Discussion sur différences culturelles France/UK/US.
  • Jeux de rôle : client compare avec sa culture.

13 – Simulation complète (5h)

• Objectif : Service complet en anglais du début à la fin.
• Activités :
  • Accueil, commande, service, réclamation, addition.
  • Joué en conditions réelles avec plusieurs “clients”.
  • Feedback détaillé.

14 – Évaluation & projection (6h)

• Objectif : Évaluer les acquis et préparer la suite (autonomie).
• Activités :
  • Évaluation finale en condition réelle.
  • Débrief personnalisé (forces/faiblesses).
  • Conseils pour maintenir le niveau (podcasts, clients, films).

Moyens pédagogiques

• Présentiel individuel
• Mise en situation et jeux de rôle

Durée de la formation 

• 71 heures
• Formation en continu ou discontinu selon vos besoins et attentes

Évaluation des acquis

• Test de compréhension écrite et orale, rédaction sur un thème choisi et entretien oral
• Remise d’une attestation d’assiduité avec bilan de niveau en anglais
• Enquêtes de satisfaction